中秋临近，月饼进入出产发卖旺季。日前，区市场监管局紧盯节日消费热点，正在全区范畴内开展月饼市场食物平安专项查抄步履。本次查抄以月饼出产企业、食物运营商铺、商超卖场为沉点场合，采纳日常放哨取第三方抽检相连系的体例，从出产泉源到畅通终端实施全链条监管，全力守护群众中秋“团聚味”。正在黄岩妮拉凯福食物厂加工车间，法律人员深切原料库、配料间、烘烤车间和包拆间，对原料进货检验、配料节制、出产过程环节节制点、内包拆微生物办理、出厂查验、标签标识以及留样轨制等进行了全面查抄。第三方检测机构人员同步开展抽检，按照规范随机抽取月饼样品，现场封样、编号登记，随后送尝试室对食物添加剂、微生物、酸价、过氧化值等项目进行检测。“我们月饼日产量可达数万个，从原料采购环节就严把质量关口。松仁、核桃等各类配料全数落实索证索票轨制，全力保障原材料新颖靠得住。”黄岩妮拉凯福食物厂担任人倪娜暗示，月饼做好后，烘烤、包拆都严酷按照要求，每个批次都留样并开展出厂查验，确保平安。随后，法律人员还深切辖区各大商超，随机抽取货架正在售产物，细心查对出产日期、保质期、配料表等消息，查抄运营者索证索票和进货台账落实环境，过时、“三无”月饼及冒充伪劣产物流入市场。区市场监管局已对全区50余家食物运营单元以及5家月饼出产企业开展查抄。“我们此次月饼专项查抄笼盖出产和畅通两个环节，沉点查抄原料、出产过程环节节制点、标签标识、并紧盯临期、超期月饼收受接管措置。”区市场监视办理局食物出产畅通科科长项霁阳说，“目前，已查抄多家出产企业和大型商超，暂未发觉具体问题，后续若发觉问题将依法责令整改，涉及违法的将予以罚款或响应措置。”。